Ained: 1,25 klaasi piima, 25 g pärmi, 400g jahu, teelusikas soola, 100g võid ehk Bonat, 2 munarebu, pool klaasi suhkrut, 8 mõrumandlit, peotäis magusaid mandleid, poole sidruni koor, 100g rosinaid.
Valmistamine: Soendatud piim, pärm ja sool klopitakse segi ja pannakse kerkima. Või hõõrutakse vahuks, selle juurde lisatakse 2 munarebu, pool klaasi suhkrut, tambitud mõrumandlid ja peotäis magusaid mandleid, poole sidruni riivitud koor ja rosinad. Segu klopitakse kerkinud taigna hulka, lastakse võitud vormi sees kerkida ja küpsetatakse pool tund ahjus.
NB: Vorm olgu ainult poolest saadik täidetud.
No comments:
Post a Comment